双色汤圆绿豆汤
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
双色汤圆绿豆汤营养建议
-
含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
双色汤圆绿豆汤的食材2人份
- 糯米粉50g
- 紫薯20g
- 南瓜20g
- 绿豆50g
- 长寿深山野蜜适量
双色汤圆绿豆汤的做法
1
紫薯洗净，去皮，切块，上锅蒸熟透。用筷子或叉子乘热将紫薯搅散
2
将紫薯泥分次倒在糯米粉上，搅匀，直到二者充分融合在一起
3
用手揉，揉之面团光滑为止。饧二十来分钟。搓条，揪剂子
4
用两手掌心将一个个剂子搓圆
5
南瓜洗净，切片，上锅蒸
6
将蒸熟的南瓜用筷子子压塌
7
将糯米粉分次倒在南瓜泥上，直到可以动手去揉；揉之面团光滑为止。饧二十来分钟
8
将饧好的面团搓条，再揪成一个个小剂子，再将这些剂子用两手掌心搓圆
9
将洗净的绿豆置锅内，加清水，大火煮沸，中火煮十分钟，关火，焖十来分钟
10
再开火，大火烧开，将做好的两种小汤圆下锅里
11
当汤圆浮起时，将火捻小，焖烧五分钟，关火
12
将经过淡盐水清洗过的干玫瑰，放锅里，加盖焖五六分钟