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诗文 玛格丽特饼干
释义
玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

玛格丽特饼干,用的圆猪猪的方子,很容易,也很酥。

玛格丽特饼干营养建议

  • 含糖量 35.42
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

玛格丽特饼干的食材2人份

  • 黄油60g
  • 糖粉30g
  • 低筋面粉50g
  • 玉米淀粉50g
  • 熟鸡蛋黄1个

玛格丽特饼干的做法

1 玛格丽特饼干菜谱图解

用凉水煮熟鸡蛋,剥出鸡蛋黄

2 玛格丽特饼干菜谱图解

黄油切小块,室温下软化,用电动打蛋器低速打散

3 玛格丽特饼干菜谱图解

加入糖粉,用电动打蛋器打至混合,待糖和油混合后,转高速打至黄油体积膨大一倍,色泽转浅白色

4 玛格丽特饼干菜谱图解

将蛋黄放入手持面粉筛中用勺子压成粉状,与黄油拌匀

5 玛格丽特饼干菜谱图解

将低筋面粉,玉米淀粉,倒入黄油内

6 玛格丽特饼干菜谱图解

用手抓捏,将粉和油混合,一开始会出现偏干的状态,待粉,油完全融合,即成饼干面团

7 玛格丽特饼干菜谱图解

将面团搓捏成 长条状,用刮板刀切成小段

8 玛格丽特饼干菜谱图解

用双手将面团搓成均匀的圆球形

9 玛格丽特饼干菜谱图解

将圆球放入烤盘,用笑脸勺按扁(用大拇指也可,叉子也可)至边缘裂开

10 玛格丽特饼干菜谱图解

烤箱预热好后,上下火,165度,放上层,20分钟

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更新时间:2025/1/13 22:44:01