诗文 | 玛格丽特饼干 |
释义 |
玛格丽特饼干
玛格丽特饼干,用的圆猪猪的方子,很容易,也很酥。 玛格丽特饼干营养建议
玛格丽特饼干的食材2人份
玛格丽特饼干的做法
1
用凉水煮熟鸡蛋,剥出鸡蛋黄
2
黄油切小块,室温下软化,用电动打蛋器低速打散
3
加入糖粉,用电动打蛋器打至混合,待糖和油混合后,转高速打至黄油体积膨大一倍,色泽转浅白色
4
将蛋黄放入手持面粉筛中用勺子压成粉状,与黄油拌匀
5
将低筋面粉,玉米淀粉,倒入黄油内
6
用手抓捏,将粉和油混合,一开始会出现偏干的状态,待粉,油完全融合,即成饼干面团
7
将面团搓捏成 长条状,用刮板刀切成小段
8
用双手将面团搓成均匀的圆球形
9
将圆球放入烤盘,用笑脸勺按扁(用大拇指也可,叉子也可)至边缘裂开
10
烤箱预热好后,上下火,165度,放上层,20分钟
成品图
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