花菜底迷你披萨
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
家里正好有半颗花菜，想到曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，试了试！无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨，还不用切了，方便！
花菜底迷你披萨营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花菜底迷你披萨的食材2人份
- 菜花半颗
- 紫土豆4根
- 牛油果 半个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 10克
- 番茄沙司 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 芝士片 1片
- 蒜盐 少许少许
- 干罗勒叶 少许
- 橄榄油 1勺
- 黑胡椒碎 适量
- 柠檬汁 1/4个
- 沙拉酱 1勺
- 披萨草 适量
花菜底迷你披萨的做法
1
取下花菜的上面部分，大概230克左右，一人份
2
放入料理机中搅拌成颗粒状
3
把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
4
放温后用纱布包裹好挤干水分，最后剩下大概130克左右
5
把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
6
因为花菜量少了点，我还加了点面粉拌匀，量多就不用加粉
7
模具里刷一层油
8
把拌好花菜面团分成四份做成饼底
9
提前准备好的配料：牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁，蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
10
把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，边缘泛黄
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取出刷上番茄沙司，最好用披萨酱
12
放入牛油果、蟹肉棒、芝士片（我用的就是夹三明治的芝士片）
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撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
14
放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
15
出炉
成品图
花菜底迷你披萨的烹饪技巧
因为我做的个头比较小，烤制时间比较短，自己根据大小适当调整