水果沙拉塔
- 烤
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这款水果沙拉塔咬下去的口感是酸酸甜甜的，是我喜欢的味道，塔皮是最大的亮点，吃起来非常松酥。
水果沙拉塔营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
水果沙拉塔的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 黄油70克
- 蛋黄6克
- 雪梨半个
- 清水20克
- 芒果1个
- 白糖3克
- 奇异果1个
- 盐1克
- 沙拉酱60克
- 火龙果半个
水果沙拉塔的做法
1
容器里倒入蛋黄、清水、盐拌匀成蛋液备用
2
取一个干净容器筛入低筋面粉
3
加入室油软化的黄油用手抓至粉状消失
4
加入蛋液拌匀成面团
5
放入保鲜膜放进冰箱冷藏一个晚上
6
将冷藏好的面团从冰箱取出放在保鲜膜中间擀开
7
弄成模具大小的塔皮放进模具中
8
用叉子在中间扎小孔
9
加入小石子
10
放进180度提前预热10分钟的烤箱中层，上下火烤25分钟
11
准备好水果
12
火龙果和奇异果去皮切粒，芒果和雪梨去皮去核切粒放进容器里（每样可预留一些作装饰）
13
加入沙拉酱拌匀
14
每个塔皮里装入适量水果沙拉即可
成品图
水果沙拉塔的烹饪技巧
这里刚好是做出12个塔皮的量
面团尽量冷藏5小时或以上会比较松酥
在烘烤的过程中如果塔皮上色比较严重可加入锡纸
每个烤箱的温度不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制时间
水果可随个人喜欢改变或增加
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L384D，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长