豆渣芝麻酱烧饼
- 烙
- 酱香味
- <数小时
- 初中水平
豆渣弃之浪费，若直接吃口感粗糙难以下咽，于是把它做成面食，即增加了营养又节约了食材，可谓一举两得。
豆渣芝麻酱烧饼营养建议
-
含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆渣芝麻酱烧饼的食材2人份
- 面粉400克
- 豆渣160克
- 酵母粉3克
- 芝麻酱2勺
- 白芝麻1把
豆渣芝麻酱烧饼的做法
1
豆浆过滤出的豆渣加面粉、酵母粉
2
加适量水和成面团饧发
3
饧发至2-3倍大小
4
取出在操作台上排气，分次制作，先擀成大圆片
5
倒自己做的芝麻酱
6
涂抹均匀后再撒少许盐
7
卷起再盘起来稍微按扁
8
表面刷水粘上白芝麻
9
提前预热电饼铛放上饼胚，烙至两面焦黄烙熟即可
成品图
豆渣芝麻酱烧饼的烹饪技巧
饼胚表面最好刷一层水，这样可以很容易的将芝麻粘牢而不会脱落