秋冬补虛健体…油焖茭白
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
茭白江南三大名菜之一，营养丰富，清热解毒，补虛健体，增强人体的免疫力，是秋冬季的养生食材。
秋冬补虛健体…油焖茭白营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋冬补虛健体…油焖茭白的食材2人份
- 茭白3根
- 葱姜适量
- 老抽10毫升
- 生抽15毫升
- 白糖1勺
- 鸡精适量
秋冬补虛健体…油焖茭白的做法
1
茭白切滚刀块
2
炒锅倒油爆香葱姜
3
放入茭白翻炒加入老抽，
4
加入生抽
5
加老抽上色
6
在加一勺白糖
7
加适量清水闷烧15分钟
8
最后大火加适量盐，鸡精翻炒均匀出锅
成品图
秋冬补虛健体…油焖茭白的烹饪技巧
茭白表皮光滑油亮，挺直，茭白的质地才鲜嫩