烤鸭
- 烤
- 酱香味
- <数小时
- 中级掌勺
今天是三伏，烙饼卷鸭肉，口感味道非常好。
烤鸭营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤鸭的食材2人份
- 半边鸭1个
- 酱油3勺
- 大葱半棵
- 姜一块
- 蒜4个
- 料酒1勺
- 花椒少许
- 蚝油2勺
- 叉烧酱1大勺
- 精盐少许
- 白糖1勺
- 蜂蜜2勺
- 苹果醋2勺
烤鸭的做法
1
半边鸭洗净
2
放入生抽、蚝油、叉烧酱和料酒
3
放入花椒、葱姜按摩全身，揉搓几分钟以便入味
4
腌至几个小时或者一天，更入味更好吃
5
烤盘铺上锡纸，鸭翅鸭腿用锡纸包上。放入烤箱上下火，200度中下层烤60分钟
6
蜂蜜和苹果醋调成计，分三次刷在鸭皮上
7
时间到出炉
8
颜色漂亮，味道好
9
用刀削片注意安全
10
春饼卷肉特好吃
成品图
烤鸭的烹饪技巧
提前腌制入味，根据自家烤箱定温度和时间，仅供参考