爽脆萝卜片

秋天正是吃白萝卜的时节，白萝卜的价格特别便宜，我们这里冬天基本上都是1块或者8毛一斤，深受老百姓的喜欢，我家每次一买就是几十斤。 白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能阻止脂肪氧化。俗话说萝卜赛人参呢，我家吃萝卜，不炒不炖，最爱的就是这个腌萝卜了，快手简单随拌随吃，口感脆爽微辣，早上拌一大盆，配稀饭、馒头、面条、中午晚上又变成了一道好吃的开胃小菜，天天宅在家，吃得最多的就是萝卜了，每年冬天和春天的几个月，差不多都要吃掉了100多斤，每天做1盘，简单又实惠！ 萝卜富含多种维生素，常见的维生素B和维生素C，以及胡萝卜素，对人体都是很好的。春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季阳气开始升发。所以，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是很好的保健食物。 民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力的功效，全家人每天都可以吃点呀！ 春天吃萝卜，生吃比熟吃更好，春节大鱼大肉加上春天的气候反复，容易突发感冒咳嗽， 生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，对防止咳嗽有很好的功效。 这道腌萝卜片做法简单味道好，每天只要花上十分钟就可以做一盘，清爽开胃又解腻，喜欢的朋友试试吧。