加州核桃酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
得了一包加州核桃,本人不怎么吃这东西,拿来做配料,或是做其它东西也挺不错,因为核桃营养丰富,所以就试着做了一款桃酥,自己倒是没有吃几块,全拿给同事吃了,他们直夸比外面的还好吃,心里乐滋滋的,也合理把家里的核桃利用上了,一举两得吧...
加州核桃酥营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
加州核桃酥的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)150克
- 绵白糖70克
- 泡打粉40克
- 鸡蛋100克
- 花生油800克
- 核桃450克
- 小苏打20克
加州核桃酥的做法
1
准备好食材
2
把核桃放入烤盘中,用170度烤5-6分钟,烤出香味
3
把花生油、白糖、打散的鸡蛋液放在容器中混合均匀
4
打发成如图状态
5
将面粉和泡打粉、小苏打混合后过筛
6
倒入面粉混合成面团
7
然后搓成小圆球,用手按一个核桃碎进去
8
刷一层蛋液
9
放入预热好的烤箱180度烘烤10分钟,(具体设置按自己家烤箱来设置)至表面金黄,然后放凉即可
成品图
加州核桃酥的烹饪技巧
混合好的面团尽量不要使劲揉,面团比较的湿润,做出来就会更术酥
核桃可以先烤至香,当然也可以不烤,按个人喜好吧
烤制的时间要按自家烤箱来调节