清甜水果派
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
秋季天气干燥，小朋友很容易上火，对于零食的选择，妈妈们真是头疼呀。 其实，秋季若能用梨子做些小点心给小朋友吃，不仅对秋燥症具有独特功效，还能清热利尿。梨子能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。轻松解决小朋友秋季的零食问题哦。
清甜水果派营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清甜水果派的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油60克
- 苹果180克
- 梨120克
- 细砂糖60克
- 全蛋液一勺
- 细砂糖215克
- 柠檬汁5克
- 玉米淀粉10克
- 盐2克
- 肉桂粉四分之一小勺
- 黄油10克
清甜水果派的做法
1
所有的食材准备好
2
黄油室温软化
3
将低粉和细砂糖筛进去
4
用手搓揉均匀，成为粗玉米的样子
5
慢慢加入适量水，揉成光滑的面团（不要揉太久），放入冰箱冷藏15分钟以上
6
苹果梨子切成丁
7
锅里放入黄油融化，小火翻炒至变软，加入白砂糖（2），水分熬稠后加入混合后的玉米淀粉和水，搅拌，变软变浓稠后关火
8
倒入柠檬汁、盐、肉桂粉混合均匀
9
派馅就做好了，冷却后使用
10
派皮面团回软，用擀面杖擀成薄片
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擀好的派皮铺在派盘上，轻轻按压，扎些小孔，将派馅填入，弄平整
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将做好的胚子放入烤箱，200度烤15分钟，再转175度烤25分钟
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清甜滋润的雪梨派就做好啦
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刚出炉的时候哦最可口，派皮酥松，派馅甜软
成品图
清甜水果派的烹饪技巧
派皮面团不要揉太久，以免起劲。成成团即可
时间温度根据自家烤箱调整，不可照搬
馅料稍微炒粘稠点，水分不能太多哦