诗文 | 鱼香肉丝(鸡胸肉版) |
释义 |
![]() 鱼香肉丝(鸡胸肉版)
鱼香肉丝通常使用里脊肉,但是冰箱里只有鸡胸肉,就代替了里脊肉,味道还不错哦,喜欢的盆友可以试试,此图片没有被p过,所以看起来还是很有食欲的 鱼香肉丝(鸡胸肉版)营养建议
鱼香肉丝(鸡胸肉版)的食材2人份
鱼香肉丝(鸡胸肉版)的做法
1
![]() 提前15分钟将肉腌制(腌制的酱料有:料酒少许,盐少许,酱油少许,蚝油少许,五香粉少许,盐适量)主要是去肉的腥
2
![]() 切菜备用,如图所示
3
![]() 将辅料所有的酱汁调制碗内备用
4
![]() 豆瓣酱备用
5
![]() 所有备料备好后,锅内淋入15g的油,烧热后关火,在将肉放置锅内,这样防止粘锅,炒熟后将肉铲出备用
6
![]() 肉丝炒熟
7
![]() 重新刷洗锅,烧热锅淋入少许油,将豆瓣酱炒出红油后加入葱姜蒜,炒出香味
8
![]() 将菜倒入锅内,翻炒两分钟,胡萝卜稍稍变软
9
![]() 加肉丝翻炒两分钟左右
10
![]() 翻炒后淋入备好的酱料
11
![]() 翻炒均匀出锅即可
12
![]() 完美
成品图
鱼香肉丝(鸡胸肉版)的烹饪技巧备注:醋最好用香醋哦,否则味道会稍有不一样 |
随便看 |
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