包菜素炒饼
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
最适合上班族。很快手的一道面食，有菜有饭的，营养也均衡。
包菜素炒饼营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
包菜素炒饼的食材2人份
- 饼丝400克
- 卷心菜1小棵
- 葱1段
- 蒜4瓣
- 大料2瓣
- 酱油2大勺
- 米醋2勺
- 香油少许
包菜素炒饼的做法
1
包菜洗净切成细丝
2
饼丝抖散
3
葱切碎
4
蒜切成末
5
取一半的蒜碎加入米醋和香油调匀备用
6
锅内加油小火入大料炸出香味捞出不要
7
下葱、蒜碎炒出香味
8
倒入包菜丝翻炒均匀
9
烹入米醋炒匀
10
下入酱油炒匀
11
加入适量盐炒至稍微打蔫
12
把饼丝抖散盖在包菜丝上，加盖小火焖2分钟
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2分钟后用筷子挑散饼丝和菜拌匀
14
沿锅边浇入碗汁
15
拌匀即可食用
成品图
包菜素炒饼的烹饪技巧
醋分两次加，第一次加可以使包菜变脆，第二次加提味
包菜炒的时间不要太长，以免变软不好吃了
饼丝中有油和盐，所以在炒饼的时候减少油和盐的量