花样面食之小蜜蜂馒头
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
“两只蜜蜂呀，飞到花丛中呀，飞呀！飞呀！”“妈妈你做的做小蜜蜂好可耐呀！妈妈真厉害呀！”超人妈妈都是让你给夸出来的，这小嘴真会说。
花样面食之小蜜蜂馒头营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花样面食之小蜜蜂馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 南瓜泥110克
- 水60克
- 耐高糖酵母3.5克
- 可可粉1.5克
- 白糖10克
花样面食之小蜜蜂馒头的做法
1
黄色面团制作：面粉200克，南瓜110克，白糖10克，酵母2克。混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵
2
白色与咖啡色面团制作：取面粉100克，清水60克酵母1.5克混合揉成光滑面团，再将白面团分割成两份，其中一份加入1克可可粉揉均匀。盖上保鲜膜发酵
3
三个面团分别发酵两倍大
4
取黄色面团揉匀排气切成10等份
5
分别制作出小蜜蜂的体形
6
将咖啡色面团擀成片状再切成条形
7
面条粘水装饰出小蜜蜂的条纹。眼睛用圆形裱花嘴或吸管压出，粘水贴上
8
小蜜蜂的翅膀，取白色面团用花嘴压出圆形再用手稍稍拉成椭圆形
9
把翅膀贴上，萌萌的小蜜蜂就完成了
10
做好的小蜜蜂放入蒸锅，进行二次发酵，大约30钟左右
11
后面又做了几只可爱的小熊馒头。发好面胚开大火蒸15分钟。关火后闷5分钟再开盖
成品图
花样面食之小蜜蜂馒头的烹饪技巧
做馒头的面团要充分揉透了成品出来才会显的光滑好看。冷水蒸馒头或包子一般开大火烧沸后再5到8分钟即可关火，记得闷5分钟再开盖，不然内外温差大成品容易皱皮