油爆螺片
- 爆
- 其它口味
- 新手尝试
油爆螺片营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油爆螺片的食材2人份
- 黄瓜200g
- 黑木耳10g
- 葱2g
- 油菜苔100g
- 酱油2ml
- 食盐2g
- 鸡精1g
- 醋2ml
- 胡椒粉0.2g
- 料酒2ml
- 淀粉3g
- 元贞糖2g
油爆螺片的做法
1
新鲜活海螺三个
2
用干净牙刷刷净（我都是用出差时宾馆提供的牙刷）
3
放入蒸锅内蒸5分钟，再虚蒸2分钟，开盖取出
4
用一根筷子插入螺肉慢慢转动取出螺肉
5
螺壳备用
6
将螺肉切片，黄瓜切片，葱姜切丝，青红辣椒丝，木耳撕成小朵备用
7
木耳焯水
8
油菜焯水
9
热锅热油爆香葱姜丝
10
放入黄瓜片煸炒
11
放入螺片爆炒
12
加入青红辣椒和料酒，糖，鸡精，盐，胡椒粉
13
加入酱油
14
放入少许米醋
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放入水淀粉
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大火收汁出锅
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焯水的油菜摆在盘内，周边用圣女果装饰
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将炒好的螺片放在油菜上即可~~