诗文 | 香辣藕丁 |
释义 |
![]() 香辣藕丁
我妈从早市上买了些莲藕,便宜是便宜,就是不是很干净,一切开头尾,泥水都流出来了,每个孔洞里都是黑乎乎的脏东西,这可没办法了,只能边切边洗,虽然麻烦些,但是自己处理的很干净,最后直接切成了丁状,再清洗两遍,看着白白的莲藕,觉得这样才吃得下去。既然已经切成了丁,那就来个炒藕丁好了,用的我的独门秘方调料。 香辣藕丁营养建议
香辣藕丁的食材2人份
香辣藕丁的做法
1
![]() 莲藕洗净去皮,切成丁,用水清洗掉粘液
2
![]() 锅里倒入油,放入蒜和火锅底料炒香。
3
![]() 倒入莲藕翻炒。多炒几分钟,炒至莲藕变软。
4
![]() 加入盐。
5
![]() 加入蚝油。
6
![]() 最后撒上白芝麻出锅
成品图
香辣藕丁的烹饪技巧莲藕在炒前一定要清洗干净,这样炒出来才爽口 |
随便看 |
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