老式小桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
平时不怎么吃点心的我，看到豆亲们做得造型各异的小零食，就忍不住也想做来尝尝，可一看到配方里有黄油我就打退堂鼓了，因为我不喜欢吃黄油，家里也从不预备这个东西，所以也总不能为了做这么一两次去特意买黄油吧？偶然看到豆亲制作的这款传统老式桃酥的配方，用的就不是黄油而是植物油，我立马来了兴趣，而且制作过程也不复杂挺容易操作的。烤好的桃酥香甜酥脆，咬一口直掉渣呢！
老式小桃酥营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
老式小桃酥的食材2人份
- 面粉250g
- 绵白糖80g
- 玉米油100g
- 鸡蛋1个
- 熟芝麻少许
- 小苏打1g
老式小桃酥的做法
1
称量好面粉和小苏打，混合均匀后过一遍筛
2
鸡蛋打在干净的容器里加糖搅拌均匀
3
加入玉米油
4
充分搅拌均匀
5
将过筛的面粉筛入蛋液里
6
和成面团盖上保鲜膜饧10分钟
7
将面团搓成小圆球粘上一层芝麻放烤盘里，然后轻轻按扁，
8
预热烤箱190度上下火烤15分钟即可
9
烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透不酥脆的
成品图
老式小桃酥的烹饪技巧
我不太喜食很甜的食品，所以我的这个用糖量甜度刚刚好，如果喜欢超甜的朋友可以再适量多加点
烤好的桃酥一定要等完全凉透后再吃才更加酥脆的