沙拉酱排包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
冰箱里开了一瓶沙拉酱，已经放了比较长的日子，直接吃不敢，丢了浪费于是就用来做面包。做好的面包甜有一点咸咸的味道，感觉很不错！
沙拉酱排包营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
沙拉酱排包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶100克
- 沙拉酱50克
- 鸡蛋50克
- 酵母3克
- 盐2.5克
- 奶粉10克
- 糖35克
- 黄油15克
沙拉酱排包的做法
1
把除黄油外的全部材料按先液体后粉类的顺序全部入面包机桶
2
把面包桶装入面包机，启动和面程序，把面团和至扩展状态加入黄油
3
继续和到完全扩展状态
4
面团放盘里盖上保鲜膜室温发酵
5
发至2.5倍大
6
分6份排气揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
7
擀成长椭圆形
8
卷起来
9
排入烤盘
10
放温暖潮湿的空间发酵到八九分满
11
取出刷蛋液，撒上杏仁片（刷蛋液前160度预热烤箱）
12
入预热好的烤箱中下层，烤33分钟
13
上色后加盖锡纸
14
出炉倒出放凉
成品图
沙拉酱排包的烹饪技巧
我是放进烤箱，再发一碗热水关上烤箱门，创造温暖潮湿的环境