日式红豆包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
周末和对象去看电影，电影开始之前，饿的他去烘焙店先买了俩面包垫肚子。其中有一个是红豆面包，外表看来就是很普通的面包饼形状，点缀着几颗小红豆，还以为里面是实心的面包，结果咬开一看，里面是满满的红豆颗粒，味道甜滋滋的，料超多的，瞬间就被这款红豆面包圈粉了！
日式红豆包营养建议
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含糖量 37.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式红豆包的食材2人份
- 高筋面粉80克
- 低筋面粉10克
- 红豆馅20克
- 黄油10克
- 酵母2克
- 白糖10克
- 盐1克
- 黑芝麻2克
日式红豆包的做法
1
高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中，对角线放食盐和白糖，中间放酵母
2
根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序
3
程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜即可
4
室温进行一发
5
发好的面团拿出来排气
6
分成大小均匀的5份。松弛15分钟左右
7
准备好红豆馅
8
拿一个面团出来，将其按扁，四周擀开，放入红豆馅
9
收口包好稍微按扁，整理圆
10
做好所有的小面团。烤箱中放一碗水，进行二发
11
发好以后取出面团
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表面喷一层清水，中间装饰一点儿黑芝麻
13
面团表面盖一层油纸或硅胶垫，压上另一个烤盘
14
预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可
15
烤好以后自然放凉就可以啦～
成品图
日式红豆包的烹饪技巧
红豆颗粒也可以换成红豆沙，根据自己的口味来选择哈～
烤箱设置仅供参考哈～