诗文 | 春日美食必备尖椒肉丝 |
释义 |
春日美食必备尖椒肉丝
春天里各种蔬菜看着都那么清新、有食欲,尤其一大早去买菜,每种菜都想买。今天买了几个青椒,给大家分享一个简易版尖椒肉丝,超级下饭 春日美食必备尖椒肉丝营养建议
春日美食必备尖椒肉丝的食材2人份
春日美食必备尖椒肉丝的做法
1
尖椒去蒂去籽后切成丝,如果担心太辣,可以将尖椒里面的白筋去掉,可以减少辣味
2
猪瘦肉洗净后先切片,然后再切成丝
3
锅烧热倒入适量油,放入肉丝,先不要着急翻炒,待肉丝定型后再翻炒,可以有效防止粘锅
4
肉丝炒变色后加入料酒,生抽,蚝油再少加一点老抽提色,放入一勺黄豆酱,少许花椒粉和盐,翻炒均匀
5
最后放入青椒丝大火,快速翻炒约一分钟,青椒断生后马上出锅,不要炒制时间太长
成品图
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