土豆猪肉一口串【宝宝辅食】
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
猪肉、土豆、胡萝卜这组“黄金搭档”，在营养上是没得挑！铁元素、各种维生素和微量元素，这一小块肉饼里都能给你补齐了。
土豆猪肉一口串【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆猪肉一口串【宝宝辅食】的食材2人份
- 猪肉120克
- 土豆50克
- 胡萝卜15克
- 淀粉15克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 酱油适量
- 鲜菇粉适量
- 盐适量
- 葱花适量
土豆猪肉一口串【宝宝辅食】的做法
1
土豆、胡萝卜切丁做配菜，这个你们自己选啊，换成其他的也都没问题
2
给土豆丁、胡萝卜丁放入沸水锅中，煮到熟透，就能捞出来备用了
3
在猪肉馅中加入1勺酱油、鲜菇粉、盐和葱花提味，再加上淀粉、蛋清，这是让肉质更嫩的小秘诀
4
各种食材，都给它们搅和均匀了
5
加入土豆、胡萝卜，再次搅拌均匀。
6
不粘锅刷油，把肉馅放入锅中，稍微整理一下，做成这种小饼的样子就行。基本肉馅都是成团的，不追求啥造型的，稍微拍扁一点就行。
7
在肉饼上刷上蛋黄液，还可以撒点芝麻装饰一下，颜值瞬间提升了
8
开小火，煎到肉饼底部基本定型了，就能给它翻个面。
9
继续煎到两面都上色，熟透了，再串起来就可以。土豆丁和胡萝卜丁都是提前焯过水的，而且你们可以切小块一点，或者稍微加点水再焖一下，这样更好熟。 *如果是串成小串串来吃，一定要注意安全，小月龄的宝宝最好在家长的监护下来吃
成品图
