西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
今天做的这个西葫芦鸡肉饼，建议你们回家都试试。 清爽的西葫芦正好解了肉的油腻，而且它水分也多，加在肉馅里也不柴，鲜鲜嫩嫩更解馋！
西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】的食材2人份
- 鸡胸脯肉260克
- 西葫芦150克
- 红皮洋葱30克
- 淀粉30克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 鲜菇粉适量
西葫芦鸡肉饼【宝宝辅食】的做法
1
西葫芦擦成丝儿，这样比切丝儿更省劲儿的，而且大小也很均匀，撒上适量的盐来腌制。
2
给西葫芦丝稍微拌一拌，腌制2分钟左右。
3
因为加了盐嘛，所以西葫芦会析出不少的水分，给这些多余的水分都挤出去。
4
鸡胸肉、圆葱都切成小丁，放到一边备用。这里你们可以加点其他的蔬菜，丰富一下。
5
鸡胸肉放入料理机当中，搅打成泥。
6
打好的鸡肉泥倒入碗中，加上西葫芦、圆葱、淀粉和鲜菇粉。 *因为西葫芦本身用盐腌过，我这儿就不额外加盐了。如果是大宝宝了，对味道有要求的，可以再调下味儿。
7
碗中打入1个鸡蛋，再次搅拌均匀。
8
不粘锅喷油，因为要给肉糜塑形，所以这里给双手也都喷上油，抹匀了就行。
9
取适量的肉糜，整理成小饼的造型。这个造型你们随便做，圆形、方形或者是甜甜圈造型的都没问题。
10
给小饼摆入锅中，开小火烙，烙到底部有点定型了，就给它翻个面。
11
肉饼两面都是金黄的了，我们就稍微加点热水焖一下，盖盖来焖，这样肉饼熟得更快一点。
12
等到水基本收干了，肉饼也是完全熟透了，就取出来装盘就行。
成品图
