橘子麦芬
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
橘子好吃，吃多容易上火，取橘子汁，橘子肉烤成麦芬，润润的口感，女儿很喜欢！好像也不需要小贴士，真的简单快手易操作。就是需要剥橘子肉。
橘子麦芬营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橘子麦芬的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 白砂糖80克
- 橘子汁100克
- 低筋面粉200克
- 玉米油120克
- 橘子肉50克
- 橘子皮碎20克
- 泡打粉7克
- 橙子切片2片
橘子麦芬的做法
1
橘子皮拿盐搓洗干净，然后切成碎，准备其他材备用
2
泡打粉、低筋面粉用手动打蛋器混合均匀
3
鸡蛋打入盆中，放入砂糖
4
手动打蛋器打到糖融化，不需要打发
5
加入橘子汁
6
搅拌均匀
7
筛入泡打粉和低粉混合物
8
类似炒菜翻拌手法翻拌均匀
9
加入玉米油，充分与蛋糊混合均匀
10
最后加入橘子皮碎搅拌均匀。预热烤箱上下180度
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裱花袋提前套在杯子上备用
12
打好的面糊装入裱花袋中
13
裱花袋剪口，将面糊挤入纸杯，七分满即可
14
面糊全部挤好
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撒上橘子肉，不放橘子肉可以放橙子肉片
16
放入预热好的烤箱，烤20-25分钟即可。出炉放一放，没那么烫了即可食用
成品图
橘子麦芬的烹饪技巧
小贴士、橘子皮记得拿盐搓洗干净，再切碎