诗文 | 肉松火腿面包 |
释义 |
肉松火腿面包
沙拉酱非常美味,在搭上咸鲜的火腿片,酥香的自制肉松,柔软的面包变得更加完美,“肉松火腿面包”,零失败的面点,有味道有颜值,好吃不得了! 肉松火腿面包营养建议
肉松火腿面包的食材2人份
肉松火腿面包的做法
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所有食材过称,备用。
2
先倒入水份,加入面粉,酵母,糖,稍微搅拌。
3
厨师机和面,最后三分钟再加入黄油搅拌。
4
面团用烤箱的发酵功能,进行发酵。可以用保鲜膜包裹面盆保湿。
5
在面团发酵的时间里,把肉末入炒锅,爆炒香酥后,加入适量盐,蚝油调味。晾凉后备用。
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面团发酵好后,取出。将火腿切成片。
7
将面团擀开,排出气体。擀成长方形,挤上沙拉酱,放上肉松。
8
将面团轻轻卷起,卷成筒子状。然后分割面团,用锋利的刀切块。
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将面团放入2.8寸的纸托,可稍按压一下。
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静置于烤箱内,发酵20分钟。
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二次发酵完成后,给面团刷上蛋液,铺上火腿片,挤上沙拉酱装饰。
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预热烤箱,放置烤箱中层,上下管160度,烘烤15分钟,上色后取出。
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香喷喷的“肉松火腿面包”~
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成品图
肉松火腿面包的烹饪技巧小贴士:1,肉松可以购买成品肉松,也可以使用面包机制作肉松,味道自行调制。不过沙拉酱味道已经很好,不用特别制作肉松 |
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