蛋黄鲜肉粽子
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
第一次做粽子，味道可以，分享一下做法给大家
蛋黄鲜肉粽子营养建议
-
含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蛋黄鲜肉粽子的食材2人份
- 糯米1000克
- 鸡蛋黄20个
- 五花肉500克
- 小米50克
- 红豆100克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 红糖适量
- 盐少许
- 粽叶50张左右
- 耗油适量
- 料酒适量
蛋黄鲜肉粽子的做法
1
泡3个小时
2
泡一晚
3
切小片，加老抽，红糖，耗油料酒腌制一晚
4
泡三小时后，加生抽，老抽，耗油，泡一晚，抽空再翻搅拌一下
5
把泡好的红豆，糯米，小米搅拌均匀
6
清洗粽叶
7
蛋黄加酒170°烤7分钟，可以切成两半
8
煮1小时，再换凉水，再煮30分钟
成品图
