沙葛炖五花肉
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
#亲情炖# 你以为亲情就一定是感人肺腑的故事么？并不是。 话说有一天，我做一个炖五花肉食谱，食谱嘛，必须要拍照。亲爱的母亲大人，饿了，拿着碗在旁边看我拍肉，可怜巴巴的我就夹了一块肉几块配菜给她，本来只想做个食谱，没有预备多的肉，成品图都要缺块了。只好，第一天，买了足够的肉，再炖一锅。 母亲大人，读书不多，但是不管我做什么事情，虽然她不懂，依然是从物质上，精神上都那样的支持我，很多话不必多说，一锅炖肉足已。
沙葛炖五花肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
沙葛炖五花肉的食材2人份
- 五花肉1200克
- 家乐浓汤宝1块
- 凉薯1个
- 蒜苗2棵
- 大蒜5瓣
- 姜1块
- 香叶2片
- 花椒1小勺
- 八角1个
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 干香菇50克
沙葛炖五花肉的做法
1
准备食材
2
香菇用温水泡发
3
五花肉、沙葛切块，蒜苗切段，姜切片，大蒜剥皮
4
猪肉冷水下锅，加入一些姜片、大蒜、香叶、花椒、八角焯一下水
5
热锅，把姜片、大蒜煎一下，猪肉小火稍微煎一下
6
加入沙葛、香菇、蒜苗，放入炆炖专用浓汤宝，一点料酒和蚝油
7
倒入电饭锅或者高压锅中，加入清水，炖煮15~20即可
成品图
沙葛炖五花肉的烹饪技巧
煮猪肉火一定不能大，这样出来嫩，记得切大块一些
水要一次性加够，多了最后可以收汁
懒得人可以不焯水不煎直接下锅炖