咖喱味蔬菜汤
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初中水平
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。 在我家这一味调料是常备的。
咖喱味蔬菜汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱味蔬菜汤的食材2人份
- 白菜200克
- 番茄100克
- 火腿50克
- 鸡腿菇80克
- 扇贝丁50克
- 咖喱适量
- 香葱适量
- 料酒 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
咖喱味蔬菜汤的做法
1
将一个番茄切成8片
2
将杏鲍菇切厚片
3
将扇贝丁用料酒腌制一下
4
将火腿切片 将白菜洗净，切小段
5
起油锅，倒入以上切好的蔬菜
6
再加入一块咖喱
7
再加入一块咖喱
8
煮开后加入扇贝丁
9
继续用大火煮
10
加入几片火腿片
11
可稍加几粒盐调味
12
加一点鸡精
13
撒点香葱起锅啦
成品图
咖喱味蔬菜汤的烹饪技巧
注：加了咖喱后盐的用量要根据各人口味而定