翡翠虫草花鲜肉饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
其实一直对菠菜是不抗拒的，只是不知自己是为何就不太愿意买它来吃，见很多人把它榨汁做到面食里，还真漂亮，猫很喜欢，既可巧妙地吃了菠菜，还给平凡的饺子增添了一抹亮丽的色彩
翡翠虫草花鲜肉饺营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
翡翠虫草花鲜肉饺的食材2人份
- 面粉500克
- 菠菜150克
- 猪肉400克
- 虫草花150克
- 小葱 30克
- 姜15克
- 食用油1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1.5茶匙
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 胡椒粉少许
- 家乐浓汤宝1块
翡翠虫草花鲜肉饺的做法
1
猪肉剁成末，加入调味料，拌匀
2
新鲜虫草花切小段，与葱花一起放入碗中
3
全部搅拌均匀，制成肉馅
4
菠菜洗净，入开水中焯烫，过凉后切段，入搅拌机中打成蔬菜汁
5
把面粉分成两份，蔬菜汁加入到其中一份面粉中，和成绿色的面团
6
另一份和成纯白面团，两份面团和好后，放置一旁松驰15分钟
7
取一块白面团搓成长条，取一块菠菜汁面团擀成长面片，如图摆放，用绿色的面片卷起白面条
8
搓圆，切成小剂子，按扁
9
擀成饺子皮
10
肉馅置于饺子皮上
11
捏成饺子
12
锅中水开后，下饺子煮熟后捞出，即可享用
成品图
翡翠虫草花鲜肉饺的烹饪技巧
虫草花可选用干品或鲜品，如果是干品需事先浸泡发透
浓汤宝已有咸味，其他调味料请谨慎加入