腌酸鸡爪
- 泡
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
天气热起来了，人懒洋洋没动力，懒得炒菜或者没啥胃口的时候可以拿出来吃。可以提前晚上泡好第二天享用，既可以偷懒，又能满足味蕾，还能促进食欲增加。
腌酸鸡爪营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腌酸鸡爪的食材2人份
- 鸡爪适量
- 盐4g
- 香蒜（独头蒜）3颗
- 生抽一汤勺
- 白醋一汤勺
- 冰糖5g
- 米椒适量
- 姜末少量
- 料酒10ml
腌酸鸡爪的做法
1
鸡爪剪去指甲，砍成两半
2
锅里加冷水拍入姜，倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太久，肉太烂腌好没嚼劲
3
生抽，冰糖，蒜泥，姜末，小米椒，白醋，盐，搅拌均匀。（汁调好，用嘴巴尝，适合自己就可以了，配料表仅供参考）
4
煮好的鸡爪，放凉水里洗净。泡入调好的酸汁中。时不时的去翻动一下，让它腌制更均匀，入味。越久越入味了…
成品图
