薄饼卷牛肉
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
冬至包了彩色饺子，剩了些饺子皮，就把饺子皮做成了薄饼，刚好家里还有五香牛肉，就卷了牛肉。这种薄饼卷什么都可以，根据家里的食材随便卷啦。
薄饼卷牛肉的食材2人份
- 饺子皮20个
- 五香牛肉200克
- 食用油适量
薄饼卷牛肉的做法
1
做饺子剩下的饺子皮，分别是菠菜和胡萝卜的面皮
2
把饺子皮一张张放在油里浸泡一小时左右。饺子皮用油浸泡即可以防止粘连，也增加延展性
3
拿出来7-10个一摞，用擀面杖擀大，面积为原来的一倍大
4
擀好后开水上笼
5
蒸8--10分钟。如果7个一摞8分钟即可，如果10个一摞蒸10分钟为宜
6
蒸好后趁热一张张揭开
7
五香牛肉切条
8
用薄饼卷起来
9
薄非常薄，薄到可以透明，卷什么都好吃啦
成品图
薄饼卷牛肉的烹饪技巧
饺子皮用油浸泡即可以防止粘连，也增加延展性