椒盐虾
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴， 属于粤菜系。 料是海虾。 口味， 香辣外焦香咸
椒盐虾营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椒盐虾的食材2人份
- 海虾200克
- 红椒30克
- 姜 15克
- 蒜 30克
- 盐1克
- 料酒10克
- 椒盐3克
- 生粉适量
椒盐虾的做法
1
·食材· 海虾 200g、红椒 30g、红椒 30g 蒜 30g、姜 15g、盐 1g 料酒 10g、椒盐 3g、生粉 适量
2
将虾剪去虾须、虾脚、虾头，再开背取出虾线
3
清洗干净后，用盐、料酒腌制15分钟
4
青红椒切末备用
5
腌制好的虾用厨房用纸吸干表面水分
6
粘上淀粉备用
7
起油锅，放入大虾炸至两面金黄酥脆
8
另有油锅，爆香姜蒜末
9
再倒入青红椒末炒匀
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放入大虾炒匀
11
出锅前撒上椒盐粉调味即可
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开吃
成品图
椒盐虾的烹饪技巧
这道菜用油要多2.想要把虾壳酥脆，就要复炸一次