成本低廉，制作简单的照烧鸡腿
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
日式经典料理之一，现在超市有很多调制好的照烧鸡腿调料，但是自己配置更符合自己的口味，而且真的很简单。它不像红烧菜那么占时间，算是对上班族比较友好了。
成本低廉，制作简单的照烧鸡腿营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
成本低廉，制作简单的照烧鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 食用油适量
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒2勺
- 耗油2勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 冰糖8颗
成本低廉，制作简单的照烧鸡腿的做法
1
鸡腿2个
2
利用厨房剪和刀剔除骨头
3
鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来
4
冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉
5
姜切片，和蒜放一起准备好
6
料酒2勺
7
耗油2勺
8
生抽一勺，老抽一勺调匀，碗汁提前准备好
9
鸡皮煎到金黄翻面，全程小火煎
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放入蒜瓣和姜片
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放入调好的碗汁
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倒入适量热水盖住鸡腿
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水还剩余一半的时候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，没有冰糖用白糖代替
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收汁不要收光，剩余一些拌米饭特别棒！出锅了切开装盘
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可以撒点白芝麻装饰。趁热吃，鸡腿超级嫩呀！
成品图
成本低廉，制作简单的照烧鸡腿的烹饪技巧
糖的用量自己可以适量增减，出锅前尝尝，找到最适合自己的口味呀！