诗文 | 懒人一锅炖 |
释义 |
![]() 懒人一锅炖
天冷的都不想伸手了,做饭也成了困难事儿。来个懒人一锅炖吧!一大锅足够三人吃了。懒人一锅炖,适合厨房小白和各式懒人,吃完浑身暖,热得直冒汗。 懒人一锅炖营养建议
懒人一锅炖的食材2人份
懒人一锅炖的做法
1
![]() 先来准备食材,红薯最喜欢吃了,多来几块
2
![]() 这红薯还是红心的,是上次从奶奶家带回来的,特别甜,好吃极了。把红薯去掉皮,切成大厚片
3
![]() 准备一些火锅宽粉,这个也好吃。没有火锅宽粉,就用粉条或粉丝代替也行
4
![]() 这是炸豆腐泡,最适合放在炖着吃了,豆腐泡会吸饱汤汁,一咬满口都是香浓的汤,好吃极了
5
![]() 这是一张豆腐皮。放炖锅里久煮不烂,不怕长时间炖。多吃豆制品补补充钙质防止骨质疏松,提高身体免疫力少生病
6
![]() 我还准备了一些蔬菜,这是蘑菇,很新鲜的,还有茼蒿,忘了拍
7
![]() 来个大集合吧!还有茼蒿、蟹棒、鱼丸和羊肉片,没有入镜,忘了拍,原谅鱼儿这不够使的脑子
8
![]() 还要准备一些调料。大葱1颗、老姜1块、大蒜8瓣、桂皮一块、八角2个、麻椒数粒、干辣椒2个,不爱吃辣所以放得少,借个味。炒锅烧热倒油,把这些调料放进锅里炒出香味。如果喜欢吃辣的还可以放点郫县豆瓣酱哈
9
![]() 把红薯和蘑菇放进去翻炒,加3勺生抽、1勺老抽、2大勺蚝油,翻炒均匀
10
![]() 倒进砂锅里,把耐煮的豆腐泡、豆腐皮放进去,煮开后改小火,慢慢炖
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![]() 等锅里的食材,炖熟后,把火锅宽粉,放进去,蟹味棒剥皮也放进去。其实家里有的现成的食材,都可以放进去
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![]() 最后把羊肉片放进锅里,稍微煮几分钟,羊肉片煮熟后,把茼蒿加进去,搅拌一下就熟了,然后就可以直接端锅上桌了。懒人一锅炖,热乎乎的一大锅,看着就暖和,儿子吃饭前还冷得穿棉袄呢,吃完了热得直冒汗,干脆脱掉棉衣,直接穿里面的短袖单衣了哈哈
成品图
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