滇式松仁云腿月饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成！外皮是一层金黄色的硬壳，油润酥松。咬开一口，就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁，满口香郁，回味无穷！ 有了美的S3蒸烤箱，美味的云腿月饼就可以在家自己做了，再也不用从云南空运月饼了！美的蒸烤箱温度精准，受热均匀，上下管独立控温的设计特别贴心，有效避免了上色不足和上色过深的问题，烤出来的云腿月饼个个色泽金黄，喷香味美！
滇式松仁云腿月饼营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
滇式松仁云腿月饼的食材2人份
- 中筋面粉100克
- 细砂糖5克
- 蜂蜜7克
- 猪油45克
- 水25克
- 泡打粉1克
- 松仁云腿馅料150克
滇式松仁云腿月饼的做法
1
先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉
2
将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟
3
将醒好的面团分成6等份滚圆
4
取一个面团压平擀开
5
在饼皮中间放上25克松仁云腿馅
6
用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口
7
将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章
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将月饼送入预热好的烤箱，中层
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上火220度，下火200度，烤20－25分钟
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美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题
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有了S3再也不用在外面买月饼啦
成品图
滇式松仁云腿月饼的烹饪技巧
①如果自己制作云腿馅料，火腿则一定要事先蒸熟
②如果想吃硬一点的饼皮，不放泡打粉即可