浇汁肉丸
- 蒸
- 糊辣味
- <30分钟
- 初中水平
自己做的肉丸色泽红润有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。特别好吃哦！
浇汁肉丸营养建议
-
含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浇汁肉丸的食材2人份
- 猪肉400克
- 馒头半个
- 鸡蛋清2个
- 盐1小勺
- 生抽30克
- 生粉50克
- 香油20克
- 蚝油20克
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
浇汁肉丸的做法
1
精肉剁成细腻肉馅
2
馒头切碎末
3
把肉馅和馒头碎，鸡蛋清，葱花同时放一大碗里。搅拌均匀
4
然后放入生粉和胡椒粉。搅拌均匀
5
用小勺盛，盛出来一个放在一个空盘里
6
依次这样都盛出来放满盘里备用
7
这是盛好的肉丸
8
放入蒸锅里，蒸至15分钟左右
9
拿出来备用
10
锅里倒入适量的水，加入生抽，蚝油，姜粉，香油，盐等，在用少许生粉勾芡粘稠即可
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把调好的汤汁倒入肉丸中即可
成品图
浇汁肉丸的烹饪技巧
嘿嘿，好吃看得见哦！