豆皮肉丸
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
换着各种花样给娃做好吃的
豆皮肉丸营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆皮肉丸的食材2人份
- 五花肉300克
- 千张100克
- 姜末适量（肉丸用）
- 蒜5瓣
- 生抽时量
- 盐适量
- 葱4颗
- 鸡精少许
- 植物油适量
- 五香粉适量
- 老抽适量
- 葱白适量（肉丸用）
- 鸡蛋一个（肉丸用）
- 生粉适量（肉丸用）
- 料酒两克（肉丸用）
- 生抽3克（肉丸用）
- 盐一克（肉丸用）
- 尖椒6个
- 姜片5片
豆皮肉丸的做法
1
五花肉洗净剁碎姜葱白剁碎
2
把五花肉及所有要放入的调料食材一起搅拌均匀
3
热锅倒入适量的植物油，在把肉丸放入热油中炸
4
炸至金黄就可以了
5
豆皮用清水泡开洗
6
在炸肉丸剩下的油中放入姜丝蒜末爆炒数秒
7
在依次放入辣椒生抽老抽盐
8
然后放入洗好的豆皮翻炒数秒
9
在加入适量的清水，然后放入炸好的肉丸一起煮
10
看着颜色这些都不好看，但是味道不错，几分钟后汤汁煮的差不多时放点鸡精五香粉就可以出锅了
11
装盘撒些葱花
成品图
豆皮肉丸的烹饪技巧
每次发食谱都是我自己尝过味道后，才写的