青椒土豆炒回锅肉
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- 新手尝试
青椒土豆炒回锅肉营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒土豆炒回锅肉的食材2人份
- 五花肉400g
- 马铃薯丁(脱水)1只
- 调和油适量
- 食盐适量
- 豆瓣酱适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 白糖适量
- 老抽适量
- 桂皮适量
青椒土豆炒回锅肉的做法
1
大青辣椒洗净去籽、切片，蒜籽切片
2
土豆去皮切片
3
锅里加八角、桂皮、香叶，放洗净的五花肉同煮约20分钟
4
捞出，进凉水锅晾凉，用厨房纸巾拭干水，装入保鲜袋，放冰箱冷冻室约10分钟
5
取出切片
6
锅内放少许油，下肉片煸炒至卷曲、出油，将肉片盛出
7
利用锅内余油将青椒与土豆炒至断生，起锅
8
锅内放少许油，将剁碎的豆瓣酱放入，放少许白糖，放老抽
9
放入肉片同炒
10
放入青椒土豆片，放蒜片，加少许盐
11
翻炒2分钟后起锅