宫保豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，是非常百搭的家常食材，用四川常见的宫保做法更下饭哦～
宫保豆腐营养建议
-
含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
宫保豆腐的食材2人份
- 花生25克
- 豆腐250克
- 黄瓜1/2根
- 植物油3勺
- 盐1匙
- 白糖1匙
- 红薯淀粉1匙
- 生抽1勺
- 有机醋1勺
- 郫县豆瓣酱1匙
- 花椒粒1匙
- 干红辣椒3根
宫保豆腐的做法
1
锅中加入2勺植物油，放入花生小火炒熟
2
豆腐切块
3
黄瓜切块
4
碗中加入盐，白糖，红薯淀粉，生抽，有机醋，倒入清水至碗的一半并搅拌均匀
5
锅中余油中的基础上再加入1勺植物油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出
6
余油加入1匙郫县豆瓣酱小火炒出红油
7
放入花椒粒和干红辣椒炒香
8
放入黄瓜中火翻炒30秒
9
放入豆腐炒匀
10
倒入料汁翻炒均匀
11
汤汁收浓时放入花生，炒匀即可
成品图
