香辣蟹麻姑米粉
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
螃蟹的鲜味融入了米粉中，汤汁鲜美，米粉劲道。吃上一沙煲，香香辣辣、暖暖的，味道真的很鲜美哦。
香辣蟹麻姑米粉营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣蟹麻姑米粉的食材2人份
- 大闸蟹1只
- 麻姑米粉100克
- 油10克
- 火锅底料20克
- 青蒜20克
- 蒸鱼豉油5克
香辣蟹麻姑米粉的做法
1
准备好螃蟹（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）和江西麻姑米粉
2
准备好火锅底料
3
米粉用温水浸泡
4
米粉冲洗干净，加冷水煮至半熟，过冷河沥干水分备用
5
烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分
6
沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味
7
倒入火锅底料
8
加入适量冷水，煮开
9
倒入麻姑米粉，煮开
10
加入螃蟹。
11
淋入蒸鱼豉油调好味
12
煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透
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煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用
成品图
香辣蟹麻姑米粉的烹饪技巧
螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净
米粉提前煮煮可以节约炖煮时间，汤汁也不会因久煮而浑浊
因为用火锅底料调味，没有另加盐