莲子百合瘦肉煲
- 砂锅
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。
莲子百合瘦肉煲营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
莲子百合瘦肉煲的食材2人份
- 猪肉200克
- 莲子30克
- 百合30克
- 枸杞少许
- 鸡精1克
- 白糖2克
- 食盐3克
莲子百合瘦肉煲的做法
1
莲子、百合洗净，用清水泡1小时
2
精瘦肉洗净，切成厚片或者粒
3
锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来
4
把焯好的肉片放到砂锅里
5
再倒入泡好的莲子和百合
6
倒入清水，水量要漫过食材
7
盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时
8
关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用（可加几颗枸杞）
成品图
莲子百合瘦肉煲的烹饪技巧
莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。注意调料要少加，以免对气管有刺激