肉末茄条
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
茄子也算是非常家常的一道菜了，配上肉沫可以提升鲜美度。
肉末茄条营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉末茄条的食材2人份
- 茄子4根
- 肉沫1碗
- 豆油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 蒜片适量
- 姜片适量
- 葱花适量
肉末茄条的做法
1
五花肉沫一碗
2
锅里放油，姜片烧热倒入肉沫
3
翻炒至变色
4
加入盐，料酒，老抽翻炒至上色盖上小火焖一会
5
盛在碗里
6
茄子去蒂，洗净，切成条，用水过一下沥干水份
7
锅里放油，蒜片烧热
8
倒入茄条，放入适量盐，翻炒
9
放入适量老抽，鸡精
10
把肉沫倒进去盖上中火焖至茄子变软
11
加入葱花
12
拌匀即可出锅
成品图
