独家饺皮米粉包
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
从小就很喜欢吃面食，但是一直对于发面简直一窍不通，所以打算做个简单版的。别看饺皮小，里外都是活，用饺子皮做的小包子有一种吃饺子的赶脚，但是还是很好吃，入口的感觉完全不一样，试试呗，试试就试试
独家饺皮米粉包营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
独家饺皮米粉包的食材2人份
- 饺子皮适量
- 香菇(干)5个
- 猪肉馅500克
- 米粉（干）1包
- 大蒜4颗
- 红辣椒4个
- 生粉少许
- 盐少许
- 油适量
独家饺皮米粉包的做法
1
饺子皮我买的是手工饺子皮，面皮稍微有些薄，干米粉用的是好欢螺哒，同类粉中的佼佼者
2
在猪肉末中加入适量生粉和盐，放一点点的油，抓匀备用
3
香菇洗净浸泡一会儿使其变软
4
将蒜切成末，红辣椒切成丁，香菇切丁，备好葱花
5
干米粉开水煮10分钟左右，捞出控水
6
热锅放油，下蒜米和红辣椒爆香
7
下香菇末
8
香菇炒出香味后下肉末翻炒
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最后加上沥干水后的干米粉，加入少许生抽，盐，鸡精调味，最后撒葱花出锅，so easy
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饺皮入馅
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一个褶皱一个褶皱的叠起来就可以了
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心血来潮做个玫瑰版的，平铺饺皮，入馅，一张一张的对半折起来，最后卷起来就是了
13
“小包子”略丑，见谅咯各位，手工饺皮皮子稍软，形状比较难控制...crying
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锅底放少许油,下小包子先煎一会儿
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放没过包子约一半的水，盖上锅盖焖至水没了后即可出锅
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一口一个爽，外酥里嫩，口感相当有层次
成品图
独家饺皮米粉包的烹饪技巧
手工饺子皮口感虽好，但形状不一，操作起来难度稍微大一点
炒螺蛳粉用来做粉丝包也是一个不错的选择哦