牛肉金瓜丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
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牛肉金瓜丝营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
牛肉金瓜丝的食材2人份
- 金瓜1个
- 小青椒2个
- 大红椒1个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
牛肉金瓜丝的做法
1
金瓜去皮，切成丝，小青椒2个，大红椒1个也切成丝，放入碗中，加适量的盐抓均后腌制10分钟，备用
2
牛肉切成牛肉丝，放少量的盐抓粘，再加入适量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下锅时粘连
3
锅里去油，倒入牛肉丝，开大火，炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒，金瓜丝变色，加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅
成品图
牛肉金瓜丝的烹饪技巧
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