肘花肠
- 煮
- 咸鲜味
- <一天
- 中级掌勺
好吃
肘花肠营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肘花肠的食材2人份
- 肘子1个
- 良姜少许
- 桂皮少许
- 丁香2粒
- 葱4棵
- 豆瓣酱1勺
- 生抽20克
- 姜数片
- 大料少许
肘花肠的做法
1
肘子用刀划几下
2
葱姜，冰糖，大料，丁香，桂皮，香果准备好
3
肘子冷水下锅焯水
4
焯好后放入高压锅，放入所有辅料
5
高压锅压一个小时
6
压好后，剔除骨头放到保鲜膜上
7
趁热卷起来，放到冰箱冷藏一夜
8
冷藏好后去除保鲜膜，切片即可
成品图
