香菇土豆焖鸡
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
百吃不厌的香菇土豆焖鸡！
香菇土豆焖鸡营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇土豆焖鸡的食材2人份
- 鸡肉600克
- 土豆300克
- 香菇100克
- 柿子椒100克
- 油50毫升
- 白糖15克
- 花椒20克
- 豆瓣酱30克
- 料酒20克
- 食盐适量
- 水适量
- 生姜10克
香菇土豆焖鸡的做法
1
将鸡洗净，切块，在加料酒及花椒的水小火过水约10分钟
2
铁锅烧热后，加油，加白糖，将糖熬成深色
3
放入鸡块下锅，加盖，炒至水分较干
4
将炒好的鸡块铲到锅一边，在锅另一边加生姜片，花椒，豆瓣酱，炒香
5
将鸡块与调料一块混炒，加入香菇，加入料酒，再翻炒一下
6
加入水，没过鸡块，盖上锅盖煮25分钟左右
7
土豆去皮后，切成滚刀块
8
与鸡块同煮，大约煮10分钟左右
9
青椒去蒂，去籽后，切成大片
10
要起锅前，加入，稍焖煮一下，即可
成品图
