西红柿疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天气逐渐变冷，疙瘩汤走起。 小时候我妈经常做疙瘩汤有两种放发，一种是提前需要搅面的，好吃，但是耗时，需要提前把面搅好用水泡上，另外一种就是这个随吃随做，超级方便的方法。
西红柿疙瘩汤营养建议
-
含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
西红柿疙瘩汤的食材2人份
- 西红柿1个
- 面粉小半碗
- 鸡蛋2个
- 食盐1勺
- 食用油适量
- 鸡精1勺
- 蒜苗5棵
西红柿疙瘩汤的做法
1
番茄洗干净
2
切碎一点
3
适量的面粉放到大一点的碗里
4
一点一点的加水，并不断的用筷子搅拌
5
一直到无干粉，但是面粉又呈大大小小的颗粒状就可以了
6
炒锅烧热之后倒入适量的食用油
7
放入番茄
8
炒至番茄出汁，完全变的比较烂就可以了
9
倒入三碗热水
10
水烧开之后把面疙瘩倒进去
11
用勺子搅拌一下，煮3-5分钟，面疙瘩煮熟即可
12
两个鸡蛋打散
13
沿着锅边把鸡蛋倒进去，先不要用勺子搅，等表面翻起鸡蛋花，用勺子叫一下
14
蒜苗切碎
15
疙瘩汤里加入食盐和鸡精
16
放入蒜苗搅拌一下即可
17
熟悉的味道
成品图
西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
搅面疙瘩的时候一定要一点一点的加水，不然面会变成一大坨，成不了小疙瘩