汆烫丸子汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
家里人都很喜欢吃这道菜、这是妈妈的拿手菜之一、自己也非常喜欢吃所以也向妈妈请教过好几次、今天在妈妈的帮助下第一次尝试、很成功呢！
汆烫丸子汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
汆烫丸子汤的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 小白菜5颗
- 小葱花5根
- 盐3克
- 胡椒2克
- 味精2克
- 淀粉5勺
汆烫丸子汤的做法
1
把小白菜和葱洗净、切好备用
2
在肉馅中加入盐、胡椒、味精、葱花和淀粉进行搅拌
3
搅拌粘稠
4
然后锅中倒入清水、保持小火、用双手搓出中等大小的丸子、边做丸子边下锅煮
5
丸子全部下锅后调至中火、然后在锅中加入适量盐、胡椒、味精最后再加入小白菜、煮上3分中即可出锅
成品图
汆烫丸子汤的烹饪技巧
淀粉要根据肉馅的多少适量添加、可边加边搅拌、再就是煮丸子的时候不要用锅铲用力翻动肉丸、以免肉丸后没成型就散了