酸菜炖肥牛
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
酸菜的酸爽、金针菇的口感、肥牛的香嫩，一个奇妙的搭配……
酸菜炖肥牛营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜炖肥牛的食材2人份
- 东北酸菜400克
- 金针菇150克
- 肥牛200克
- 大葱1段
- 小香葱2颗
- 生姜2片
- 食盐1茶勺
- 生抽2汤匙
- 白胡椒粉1茶勺
- 鸡精0.5茶勺
- 花椒油0.5汤匙
- 食用油3汤匙
- 清水或高汤500毫升
酸菜炖肥牛的做法
1
大的是汤匙，小的是茶勺
2
将主料备齐，都是超市常见的材料
3
酸菜打开包装，将里面的水分挤干备用
4
大葱切末，生姜切片
5
金针菇用刀切掉根部，摘开洗净备用
6
起油锅烧热，加入食用油3汤匙，油热后加入葱姜爆出香味
7
加入酸菜大火快速翻炒2分钟
8
加入高汤或清水500毫升烧开
9
加入白胡椒粉1茶勺，食盐1茶勺，生抽2汤匙，花椒油0.5汤匙，搅拌均匀
10
加入金针菇
11
加入肥牛片，翻匀后大火炖制五分钟
12
加入鸡精0.5茶勺，搅拌均匀后关火出锅，撒上小葱碎末即可上桌
成品图
