油焖小龙虾
- 焖
- 麻辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
红艳油亮，香辣可口。
油焖小龙虾营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油焖小龙虾的食材2人份
- 小龙虾400克
- 啤酒1听
- 菜籽油2汤匙
- 红油香辣虾底料1袋
- 小葱5根
- 白芝麻少许
油焖小龙虾的做法
1
小龙虾用清水反复淘洗
2
用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部
3
反复冲洗至水清晰
4
从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋
5
多油、烧至五六成热，倒入小龙虾
6
过油至小龙虾变色后捞出
7
倒出多余油，调小火、下红油香辣虾底料煎出香味
8
倒入小龙虾翻炒
9
倒入一听啤酒
10
加盖焖烧至汁干吐油，放入三分之二葱颗
11
翻匀出锅入盘，洒上余下的葱颗、热白芝麻即可
成品图
