奶酥粉红慕斯杯
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
粉红色是我很喜欢的一个颜色，甜甜的慕斯，润滑的奶油，酥松香脆的奶酥粒，很完美的一个结合，非常好吃。
奶酥粉红慕斯杯营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酥粉红慕斯杯的食材2人份
- 淡奶油（粉红慕斯杯）200克
- 牛奶（粉红慕斯杯）200克
- 糖粉（粉红慕斯杯）20克
- 吉利丁片（粉红慕斯杯）12.5克
- 红曲粉（粉红慕斯杯）5克
- 黄油（奶酥粒）100克
- 低筋粉（奶酥粒）100克
- 淡奶油80克
奶酥粉红慕斯杯的做法
1
先来制作粉红慕斯杯。吉利丁片用冷水泡软
2
牛奶倒入锅中，加入糖粉，中火煮至边缘冒泡，关火
3
将泡软的吉利丁片放入牛奶中，趁热搅拌至融化。冷却待用
4
淡奶油中分2次加入红曲粉
5
打至9分发
6
将冷却好的牛奶倒入奶油中，搅拌均匀
7
将慕斯液过筛一遍
8
将慕斯液倒入堡尔美克模具中，冷藏至凝固。粉红杯就做好了
9
下面做奶酥。将面粉和糖粉混合，过筛入容器中
10
黄油不需要提前软化，从冰箱取出后，切成小块
11
将黄油和面粉混合，用手轻抓成玉米粒状。切勿过度揉捏
12
摆入烤盘中，一粒一粒分开点，不然会黏在一起
13
13放入烤箱中，200度，烘烤8分钟，冷却
14
淡奶油加入糖粉，打发
15
将奶油装入裱花袋中，剪一个圆口，大小随自己喜好。将奶油挤入冷藏好的粉红杯中，8分满
16
最后放上奶酥颗粒即可
成品图
奶酥粉红慕斯杯的烹饪技巧
制作奶酥粒时，不要过度揉捏，只要用双手轻搓均匀即可