茴香肉丁烫面包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
吃的惯茴香的朋友可以试试这个，和肉搭配香香滴。再配上碗稀饭，外子一次吃8个。
茴香肉丁烫面包子营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
茴香肉丁烫面包子的食材2人份
- 高筋面粉600克
- 茴香500克
- 猪肉180克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 蚝油2勺
- 花生油80克
- 大葱1根
茴香肉丁烫面包子的做法
1
面粉加水揉成烫面团，其中三分之一的水用开水，盖起来醒1小时。茴香洗净，肉解冻
2
茴香切碎
3
大葱洗净切葱花
4
在葱花上加花生油，大约三四勺
5
肉切丁，加入料酒和老抽腌制10分钟，我用的3肥7瘦的前肘肉
6
热锅凉油把肉炒熟，连带肉汁放进茴香馅儿盆里
7
菜放大盆或炒锅里比较好拌匀，加入盐、鸡精、蚝油、生鸡蛋，搅拌均匀
8
醒好的面团分成剂子，擀成面皮，包成喜欢的形状
9
蒸锅垫上蒸笼布，大火上气25分钟，出锅开吃
成品图
茴香肉丁烫面包子的烹饪技巧
擀的面皮薄一些更好吃，包成大饺子形状也可以。出锅时用刷子蘸凉水刷刷包子的连接处，就能轻松地分开它们了。如果再加点虾仁就更完美了^_^